Tóquio, como você pode ouvi, é o lar de mais restaurantes com estrelas Michelin do que qualquer outra cidade do mundo-230 a partir de 2019. No entanto, se você está procurando os melhores restaurantes em Tóquio, você não (necessariamente) necessidade para jantar em algum lugar caro ou difícil de entrar. Estes são melhores restaurantes de Tóquio, do multi-curso kaiseki restaurantes a lojas família servindo derreter-em-seu-boca comida de conforto.
Hakushu
Endereço: 17-17-10 Sakuragaokachō, Shibuya City, Tōkyō-to 150-0031, Japão
Telefone: +81 3-3461-0546
Se você está olhando para desfrutar de uma autêntica experiência de Teppanyaki no coração de Shinjuku, Hakusyu é sua melhor aposta. De grelhados de carne Wagyu para caudas de lagosta suculenta, ao frango e até mesmo mais vegetais do que se poderia supor, esta é uma experiência francamente decadente para o que é certamente um dos melhores restaurantes de Tóquio.
Oficialmente, Hakusyu não aceita reservas do exterior, o que levou muitos sites para oferecer um serviço de reserva para uma taxa. No entanto, se você não pode falar japonês ou ligue para o Japão, mas não quer pagar, você pode simplesmente ter funcionários de seu hotel fazer a reserva em seu nome.
Sushi Aoyagi
Endereço: 1-Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tōkyō-to 100-0005, Japão
Telefone: +81 3-6269-9428
Um dos vários bares de sushi nesta lista dos melhores restaurantes em Tóquio, Sushi Aoyagi ganha pontos pela sua localização dentro Tokyo Station Hotel, um alojamento de património alojado no interior da fachada histórica da estação de Tokyo ultra-moderna. Aqui é tudo sobre a escolha do chef, servido como um sushi mais leve e claro sashimi ou um menu fixo kaiseki multi-curso, que também contou com sopa de miso, sobremesa e vários produtos cozinhados.
DICA: Se você tiver um voo à noite partida um dos dois aeroportos de Tóquio, mas não quer morder mais do que você pode mastigar antes de deixar o Japão, fazer uma reserva de almoço para Sushi Aoyagi, cuja localização faz com que seja fácil de estar no seu caminho quando você acabar.
okonomiyaki Sometaro
Endereço: 2-chome-2-2 Nishiasakusa, Taito City, Tōkyō-to 111-0035, Japão
Telefone: +81 3-3844-9502
Nós não vai pesar em (pelo menos não aqui) sobre se Hiroshima- ou Osaka-estilo okonomiyaki é a melhor (e muito menos original) versão do famoso panqueca salgados do Japão, que vê carne, legumes e outros ingredientes de pelúcia dentro de folhas de ovo, que são então geralmente encharcado com molhos e guarnições. Sometaro, localizado em Asakusa, foi que serve a mesma receita de seu okonomiyaki clássico desde 1937, no entanto, assim que Tóquio tem pelo menos 80 anos de provas de que ele, também, deve estar na corrida para o melhor do Japão.
DICA: Sometaro é old-school em mais maneiras do que uma. Além de oferecer assentos tatame única tradicional, o restaurante só aceita dinheiro.
Rokurinsha
Endereço: Japan, 〒100-0005 Tōkyō-to, Chiyoda City, Marunouchi, 1-Chome-9-1東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内
Telefone: +81 3-3286-0166
Se sua busca para os melhores restaurantes em Tóquio envolve ramen sopa de macarrão, é provável que acabe em Rokurinsha. Localizado no meio da chamada “Tokyo Ramen Street” da Estação de Tóquio, Rokurinsha diferencia-se dos seus vizinhos porque seu especializada em Tsukemen, um tipo de ramen, onde você cozinhar macarrão frio mesmo mergulhando-as em uma tigela de irmão quente.
DICA: Rokurinsha é somente em dinheiro, você realmente ordem através de uma máquina! Além disso, as reservas não são possíveis para estar preparado para esperar na fila. Infelizmente, por causa Estação de Tóquio está ocupado durante todo o dia, Tóquio Ramen Street (Rokurinsha e elsehwere) sempre tendem a ser ocupado também.
Shirubee
Endereço: 2-chome-18-2 Kitazawa, Setagaya City, Tōkyō-to 155-0031, Japão
Telefone: +81 3-3413-3785
Nenhuma viagem a Tóquio é completa sem uma visita a um Izakaya, ou pub tradicional japonês. E enquanto não há um monte de tarifa izakaya familiares em oferta no Shirubee, no quadril bairro de Shimo-Kitazawa de Setagaya, a atmosfera física de Shirubee alguma forma se sente como voltar no tempo, mesmo se o serviço é contemporânea. Por outro lado, até mesmo pratos aparentemente tradicionais têm toques modernos, como nikujaka ensopado de carne japonês servido com pão de alho, de todas as coisas.
DICA: Shirubee só aceita reservas via telefone em +81 3-3413-3785, mas muitos funcionários falam Inglês. Ao contrário de muitos Izakaya menor em Tóquio, Shirube não aceita cartões de crédito.
Kagurazaka Ishikawa
Endereço: Japan, 〒162-0825 Tōkyō-to, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chome-5-37高村ビル1F
Telefone: +81 3-5225-0173
Sem dúvida o melhor restaurante em Shinjuku e, portanto, entre os melhores restaurantes de Tóquio, Michelin-estrelou Kagurazaka Ishikawa apresenta um take exclusivamente japonês no estilo kaiseki excepcionalmente japonês de jantar: Ingredientes (e, portanto, menus) que correspondem às quatro estações do Japão . Se você vier no inverno, por exemplo, um curso pode emparelhar rico pato japonesa com espinafre delicada inverno.
DICA: Kagurazaka Ishikawa terceirizou suas reservas para Omakase, uma plataforma de reservas japonesa em fase beta em agosto de 2019. Note-se que o restaurante está fechado durante a Golden Week, um período de viagens domésticas ocupados por japoneses no final de abril e início de maio.
Takazawa
Endereço: 3-chome-5-2 Akasaka,港区Minato City, Tōkyō-to 107-0052, Japão
Telefone: +81 3-3505-5052
Nem todos os melhores restaurantes de Tóquio são japoneses, bem, pelo menos não exclusivamente. Takazawa de Akasaka, por sua vez, destaca a cozinha de fusão franco-japonesa de chefe com estrela Michelin chefe Yoshiaki Takazawa. Muitos elementos do menu de degustação variam ao longo do tempo, mas certas pessoas (como um ratatouille modular, que parece criada para se assemelhar a um japonês bento box) são mais ou menos grampos.
DICA: Takazawa aceita reservas via e-mail e você precisa para fazer um. Este lugar famoso apenas acomoda 10, então suas chances de ser capaz de andar em são minúsculos, na melhor das hipóteses. Se você não receber uma resposta ao seu pedido de reserva, certifique-se de verificar a sua pasta de spam, como o restaurante tem relatado problemas com isso.
Kanda Yabu Soba
Endereço: 2 Chome-10 Kanda Awajicho, Chiyoda City, Tóquio 101-0063, Japão
Telefone: +81 3-3251-0287
Mesmo se você ama um prato delicado de sushi ou uma tigela fumegante de ramen, há, por vezes, nada melhor do que simples soba trigo mourisco macarrão, frio servido e mergulhado em molho shoyu temperado-wasabi. Se isso soa o seu direito beco, considerar uma refeição no Kanda Yabu Soba. Além de oferecer esses alimentos satisfazendo, este restaurante está instalado em uma casa de estilo Edo idade de 80 anos perto da estação de Kanda conveniente.
DICA: Não se aceitam reservas aqui e nem os cartões de crédito. Vêm com abundância de dinheiro, e com paciência, em caso de necessidade de espera.
Tonki
Endereço: 1-Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tōkyō-to 153-0064, Japão
Telefone: +81 3-3491-9928
Há alguns melhores exemplos de alimentos de conforto japonês de tonkatsu (carne de porco cortada grossa à milanesa em panko e amigo profunda) -e não há lugar melhor em Tóquio para provar que em Tonki. Situado em uma casa histórica a poucos passos do rio populares Meguro, Tonki foi que serve concurso tonkatsu há mais de 80 anos, tentar o seu tonkatsu clássico original para ver a melhor evidência de como isso.
DICA: Reservas não são necessários para Tonki mas você deve esperar para, especialmente durante a temporada sakura quando proximidades Rio Meguro está explodindo com flores de cerejeira. Não deixe que o design espaçoso de dois andares enganar em pensar que você pode andar em certo!
Kyobashi Tempura Fukamachi
Endereço: 2-chome-5-2 Kyōbashi,中央区Chuo City, Tōkyō-to 104-0031, Japão
Telefone: +81 3-5250-8777
Tóquio tem dezenas de pontos tempurá incríveis, mas Fukamachi é um corte acima do resto e não porque suas carnes e legumes fritos flash-ganharam a loja de uma estrela Michelin. Embora muitos pratos aqui são do tipo tradicional, o mais popular é também o inovador mais: Uma versão tempura de mar uni urchin envolto em folha oba aromático.
DICA: Fukamachi só aceita reservas por telefone (+ 81-3-5250-8777) e em japonês. Se você não pode falar japonês e não sei quem pode, falar com concierge de seu hotel sobre a obtenção de uma reserva.
Ain Soph. Ginza
Endereço: 4-chome-12-1 Ginza, Chuo City, Tōkyō-to 104-0061, Japão
Telefone: +81 3-6228-4241
Tanto em Tóquio especificamente e no Japão, em geral, a comida vegan pode não ser o primeiro lugar a sua mente vai. No entanto, o estilo japonês pratos vegan artística em oferta na casa de Ginza Ain Soph. pode competir com os itens meatiest ou fishiest nesta lista, de qualquer maneira. oferta mais famoso da loja é a sua vegan caixa, que vê ingredientes frescos como raiz de lótus e rabanete daikon emparelhado com versões vegan de sushi e sashimi bento.
DICA: Como muitos restaurantes em Tóquio, Ain Soph. fecha para algumas horas entre almoço e jantar, neste caso entre 4-6 pm Certifique-se de sua visita em conformidade.
Ukai
Endereço: Japan, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 5-chome-15-8時事通信ビル1F
Telefone: +81 3-3544-5252
Se você nunca foi um fã de tofu, você provavelmente não tê-lo tido no Japão. Toufuya lendário Tokyo Ukai, que está localizado na base da Torre de Tóquio em Shiba Park, define o registro reto sobre como isso coalhada de feijão incompreendido deve ser servido. Entre as preparações recomendadas de tofu de Ukai, que é preparado in-house com água fresca, é idade-dengaku, em que é cortado, frito e depois cozido sobre carvão vegetal de madeira.
DICA: Se você fazer uma reserva e decidir não mostrar, você vai precisar de pagar 50 por cento do custo menu fixo, por pessoa, como uma penalidade. Não mude sua mente!
Kozue
Endereço: 3-chome-7-1-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0023, Japão
Telefone: +81 3-5323-3460
De todos os telhados em Tóquio, nenhum é tão bem conhecido naquele do Park Hyatt Shinjuku, que ficou famosa no filme icônico “Lost in Translation”. Embora fosse do hotel New York Bar que apresentou naquele filme, Kozue está longe de um segundo take. Dispondo de moderno leva em pratos tradicionais japonesas, que também enfatizam sazonalmente ingredientes disponíveis (pense sashimi atum tradicional encaixotados por algas “torres” que estranhamente se assemelham os arranha-céus apenas fora de sua janela), Kozue encarna tanto oportunidade de Tóquio e sua qualidade futurista também.
DICA: Kozue oficialmente requer apenas reservas para festas de mais de 10 em tamanho, mas é sempre recomendável. Por outro lado, é fácil transformar-se em New York Bar sem uma reserva prévia.
Narisawa
Endereço: 2-chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tōkyō-to 107-0062, Japão
Telefone: +81 3-5785-0799
Listada entre 50 melhores restaurantes do mundo mais do que algumas vezes, Narisawa de Minami-Aoyama é certamente um dos melhores restaurantes de Tóquio. Conceitualmente, tradicional cultura japonesa “Satoyama” (que se centra a colheita e concepção sustentável, tanto ao longo do tempo e através das estações) está no centro de duas estrelas Michelin Narisawa. O menu degustação de muda de dia para dia, mas pode manifestar-se em pratos como o “pão da floresta” feito com grãos ao vivo, ervas da montanha em conserva à mão e Hokkaido camarão sashimi acentuados com as flores comestíveis de flores recém-colhidas.
DICA: As reservas para Narisawa aberto no primeiro dia do mês antes que você quer jantar. Se você quiser comer o jantar em 15 de setembro, você pode reservar sua mesa tão cedo quanto 01 de agosto.
Isshin
Endereço: Japan, 〒150-0033 Tōkyō-to, Shibuya City, Sarugakuchō, 30-3ツインビル代官山A棟B1
Telefone: +81 3-6455-1614
Se você estiver em busca de sushi com estrelas Michelin, mas plano para ser no distrito de Asakusa nordeste de Tóquio, em vez de perto da Estação de Tóquio, Isshin é o lugar para ir. Ordenar a noite menu de degustação, que inclui cinco entradas e 10 peças de sushi, com muitos aperitivos preparados no Shigoto, ou “estufar” estilo.
DICA: Apesar do status quase lendário Isshin, é relativamente fácil para obter uma reserva aqui, especialmente se você passar por um porteiro do hotel. Ainda assim, se você sabe que seus planos incluem uma refeição aqui várias semanas de antecedência, no início é sempre melhor.
Misono
Endereço: Japan, 〒160-0021 Tōkyō-to, Shinjuku City, Kabukichō, 2-chome-13-6メトロプラザビル5F
Telefone: +81 90-2222-3288
É difícil escolher apenas um incrível restaurante de Tóquio, em Ginza, mas Misono carrapatos um monte de caixas. Além das iguarias servidas fora de sua grade do vapor, onde o melhor Kobe beef é a peça central, Misono oferece vistas panorâmicas de Ginza e partes circundantes da cidade, incluindo a Torre de Tóquio a distância. O desempenho do grill chef também faz parte da refeição, e é uma verdadeira maravilha de se ver.
DICA: As reservas são absolutamente necessário para Misono, mas eles só são aceitos pelo telefone + 81-3-3344-6351.
Hibari
Endereço: 2-chome-26-4 Kabukichō, Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0021, Japão
Telefone: +81 3-3209-5656
Quem disse que uma refeição de sushi em Tóquio tem que ser extravagante? Parar em Hibari, um kaiten (transportadora-belt) sushi restaurante localizado no coração de Shinjuku para um delicioso terra-a-terra almoço de jantar,. Com preços de sushi de acordo com a cor da placa, bem como um tablet para encomendar outros itens como aperitivos, sobremesas e, claro, bem, este é um lugar conveniente e acessível para desfrutar os melhores restaurantes em Tóquio sem a pompa e circunstância.
DICA: O Hibari não aceita reservas, embora no agitado e noites, você pode precisar esperar na fila para um banco.
Ryugin
Endereço: Japan, 〒100-0006 Tōkyō-to, Chiyoda City, Yurakucho, 1-Chome-1-2ミッドタウン日比谷7F
Telefone: +81 3-6630-0007
Gozando de três estrelas Michelin e uma localização em frente Hibiya Park, no coração de Tóquio, Ryugin apresenta uma tomada inovadora em kaiseki, jantar tradicional multi-curso de japonês. Embora o menu é em constante mudança, você pode contar com uma viagem gastronómica que inclui ambos os itens japoneses clássicos como sashimi e de ponta cozinhar estilos, tais como gastronomia molecular.
DICA: Enquanto um porteiro do hotel pode facilitar o processo de uma reserva em alguns restaurantes em Tóquio, um é necessário para Ryugin, onde reservas particulares são proibidos, a fim de ajudar a reduzir não comparências.
Chocolatier Inamura Shozo
Endereço: 7-chome-19-5 Yanaka, Taito City, Tōkyō-to 110-0001, Japão
Telefone: +81 3-6802-5501
Quem disse que o restaurante superior em Tóquio tem de servir uma refeição completa? Inamura Shozo loja de chocolates, com certeza, localizada em Yanaka histórico, certamente oferece calorias suficientes em suas sobremesas deliciosas para substituir uma refeição. Experimente o Chocolate Dome, que vê hazelnut- e cerejas com infusão de baunilha coberto com uma cúpula de difícil chocolate, brilhante.
DICA: não Inamura Shozo não exigir ou até mesmo aceitar reservas, mas pode ficar lotado, especialmente nos fins de semana. Tente ir ao redor do tempo que se abre (10 horas todos os dias, mas segunda-feira, quando está fechado) para evitar ter de alinhar.
Tapas Bar Molecular
Endereço: 2-1-1, 2丁目-1日本橋室町中央区東京都103-8328, Japão
Telefone: +81 3-3270-8188
Alojado dentro de Tokyo Mandarin Oriental Hotel, no coração do centro da cidade, Tapas Molecular Bar holofotes “gastronomia molecular”. Este estilo de cozinhar inovador é algo nebulosa, para além da sua investigação das transformações físicas e químicas dos alimentos através cozinhar, muitas vezes utilizando azoto líquido. Um exemplo ilustrativo de um prato de tapas (o menu é em constante mudança) é “New Soba”, criando apertando uma versão gelatinosa de farinha de trigo para fora de um tubo.
DICA: Tapas oferece apenas duas válvulas por noite (06:30 e 20:00) com um máximo de oito pessoas cada assento. Faça a sua reserva no site no link acima, ou pedir concierge de seu hotel para fazer isso para você.