Os visitantes do Japão são muitas vezes animado com a variedade de alimentos, mas muitas pessoas estão um pouco nervoso sobre comer costumes em restaurantes e lares japoneses. É útil saber maneiras básicas da tabela antes de ir para o Japão.
Dizer ‘obrigado’ Antes e depois das refeições
O mais importante mesa etiqueta regra no Japão está dizendo frases tradicionais antes e depois de uma refeição. Os japoneses tradicionalmente dizer: “Itadakimasu” antes de uma refeição e “Gochisousama” após uma refeição. Itadakimasu significa obrigado pela comida em japonês. Gochisousama é dito para indicar o final de uma refeição e para expressar gratidão àqueles que cozido e servido a comida. Se você está comendo com os japoneses, certifique-se de mostrar respeito por seus costumes dizendo essas frases.
Sentado
Os japoneses comem em mesas baixas, sentado em almofadas no chão. Antes de estar, é habitual para remover seus sapatos. Tenha cuidado para não etapa em almofadas dos outros.
usando Chopsticks
Os japoneses fazem uso de facas, garfos e colheres para comer determinados pratos, mas pauzinhos ainda são os utensílios mais utilizados. Tente segurar o pauzinho superior entre o polegar e os dedos médio e indicador como se você estivesse segurando uma caneta. Segure o pauzinho de fundo entre o polegar eo dedo anelar. Para pegar alimentos, mover apenas o pauzinho superior.
Chopstick etiqueta requer que você não passar diretamente de comida dos seus pauzinhos para outra pessoa pauzinhos e vice-versa. Também é importante se ater pauzinhos verticalmente em alimentos, especialmente em uma tigela de arroz. Também não é educado para acenar pauzinhos acima pratos de comida ou para usá-los para apontar para alguém.
Comer De Bowls
Quando comer arroz ou sopa de pequenas tigelas, é educado para levantar a taça para a sua boca, o que o impede de cair comida. Quando você não obtiver uma colher de sopa, que é adequada para saborear a sopa fora da bacia e comer o alimento sólido com pauzinhos.
Eating Noodles
Usar os pauzinhos para trazer o macarrão em sua boca. Para sopas de macarrão, você também vai usar uma colher de cerâmica ou beber diretamente da tigela para comer o caldo.
É comum no Japão para fazer slurping ruídos ao comer macarrão, como ramen e soba. As pessoas dizem que a comida tem gosto melhor se eles fazem ruídos slurping. mastigação audível de outros alimentos, no entanto, é considerado rude.
Comer Sushi e Sashimi
Sushi e sashimi pode ser comido com as mãos ou os pauzinhos. A peça deve ser comido tudo em uma mordida. Para maiores tipos de alimentos, é aceitável usar os pauzinhos para quebrar os alimentos em pequenos pedaços pequenos.
Condimentos incluem molho de soja, wasabi e gengibre. Certifique-se de não derramar mais molho de soja do que você vai usar, porque ele é visto como um desperdício. Para sushi que vai bem com wasabi, o chef já terá adicionado. Se preferir mais wasabi, use apenas uma pequena quantidade de modo a não ofender o sushi chef. Wasabi ou gengibre em pó é adicionado ao sashimi peças antes de serem mergulhados em molho de soja.
beber álcool
É educado para servir aos outros as suas bebidas, mas você não deve derramar o seu próprio. Uma vez que toda a gente tem uma bebida, o aumento japonês seus óculos e dizer “kampai”, o equivalente a “Cheers”.
Como na maioria das culturas, é aconselhável não aparecer bêbado em restaurantes formais. Nos restaurantes menos formais, como izakaya, no entanto, pode ser aceitável desde que você não está incomodando outros clientes.