Madrid não inventou paella, ele não tem o mar ali para famoso peixe fresco da Espanha e ele não tem como muitos restaurantes de três estrelas Michelin como San Sebastian. Mas Madrid ainda é um dos melhores lugares em Espanha para comer.
Além dos pratos clássicos madrileño listados abaixo, Madrid também pode oferecer-lhe pratos de todas as regiões da Espanha, bem como muitos restaurantes latinos abertas pelas vastas diáspora latino-americanos que se estabeleceram na cidade.
Madrid restaurantes também são surpreendentemente barato: mais barato do que os do norte do país. E há muito menos armadilhas para turistas do que você vai encontrar em Barcelona.
E esse problema pouco de não haver oceano nas proximidades? Não é um problema quando os melhores restaurantes da capital voar seu peixe duas vezes por dia a partir da costa.
cocido Madrileño
Um guisado que consiste de grão de bico, legumes e vários cortes de carne de porco, Cocido Madrileño é uma refeição substancial – tanto assim, tem que ser servido em duas partes (a sopa em primeiro lugar e, em seguida, carne e legumes).
Onde obter Cocido Madrileño em Madrid: Malacatin é um dos lugares mais famosos de Madrid para obter Cocido.
Chocolate con Churros
Este famoso massa frita, servido com o mais grosso chocolate quente que você nunca vai ver, podem ser encontrados em toda a Espanha, mas em nenhum lugar churros melhor do que Madrid.
Onde obter Chocolate con Churros em Madrid: Chocolateria de San Gines , perto de Sol.
Cochinillo assadeira (leitão assado)
A especialidade da região que é difícil de ser feito corretamente, devido ao seu tempo de preparação longa.
Onde obter Cochinillo Asado em Madrid: El Sobrino de Botin (vulgarmente conhecido como ‘ El Botin ‘) é o restaurante mais antigo do mundo e foi o restaurante favorito de Hemingway (ele diz tanto em seu livro The Sun Also Rises ). Ele também faz grande asado cochinillo. A cozinha está constantemente preparando o porco, então você é garantido os mais frescos de pratos de cada vez.
Bocadillo de Calamares
anéis de lula agredidas, servidos em um rolo duro, é outra Madrid clássico. Este é um outro prato que é servido frequentemente mal – a menos que a lula foi recentemente frito, pode ser muito mastigável – por isso certifique-se de escolher o seu restaurante à direita.
Onde obter Bocadillo de Calamares em Madrid: El Brillante , em frente a estação de trem de Atocha, reclamações a fazer os melhores sanduíches de lula em Madrid, e poucos discordam!
Callos a la Madrileña
Esta é tripe total. Não, realmente, é tripe. Não é para todos (aparentemente é um gosto adquirido), mas vale a pena procurar se é o seu tipo de coisa.
Onde obter Callos a la Madrileña em Madrid: Vários lugares na Cava Baja servir callos, sendo a mais famosa La Chata.