Dois dias na cidade de Ho Chi Minh – O itinerário final

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Dois dias na cidade de Ho Chi Minh - O itinerário final

Embora o Vietnã certamente tenha uma história dilacerada pela guerra, a cidade de Ho Chi Minh superou seu passado tumultuado e se tornou uma cidade vibrante e fascinante onde o antigo encontra o novo. Repleta de marcos históricos, restaurantes que variam de vendedores ambulantes a restaurantes abotoados, mercados movimentados e uma cena de vida noturna eclética, há muito para mantê-lo ocupado na metrópole. Para ajudá-lo a navegar por Saigon, o antigo nome da capital e frequentemente como ainda é chamada, compilamos alguns dos melhores lugares para explorar, comer e brincar. Aqui, seu guia de 48 horas para a cidade de Ho Chi Minh.

Dia 1: Manhã

7h30: depois de pousar no Aeroporto Internacional Tan Son Nhat (SGN), passar pela alfândega e recolher sua bagagem, faça fila na fila do táxi para chamar um táxi ou use o aplicativo Grab para reservar um carro e seguir para lá para o seu hotel. Embora provavelmente você não consiga marcar um check-in antecipado, você pode pelo menos deixar suas malas antes de explorar. E se você estiver hospedado em uma propriedade de luxo como o Park Hyatt Saigon ou Reverie Saigon, eles geralmente deixam você ir ao spa e se refrescar. Mesmo que você tenha optado por não fazer alarde em suas acomodações, certifique-se de reservar algo no Distrito 1. O centro comercial é onde você encontrará a maior parte dos marcos históricos e da vida noturna da cidade de Ho Chi Minh, e provavelmente onde você estará gastando a maior parte do seu tempo.

8h30: Em primeiro lugar, você pode estar se sentindo um pouco lento e precisando de um pouco de java. Se você quiser um momento para relaxar em seu hotel, eles provavelmente terão um lugar onde você possa relaxar com uma xícara de café vietnamita ou café. O café escuro e torrado misturado com leite condensado certamente o deixará totalmente acordado. Mas se você prefere um café da moda, o September Saigon é um dos mais fotogênicos da cidade. Depois de obter sua dose de cafeína, é hora de uma boa refeição. Para começar o que será uma emocionante aventura gastronômica, opte pelo prato nacional do país, pho. Um prato de sopa de macarrão quente onde o caldo – seja de carne ou frango – é cozido por horas, é um alimento reconfortante que é comido em todas as horas do dia. Para a variedade de carne mais comum, não há lugar melhor do que Pho Le no Distrito 5. Peça uma tigela com os recheios que você quiser, como almôndegas e bife mal passado ou bem passado, e saboreie a sopa rica com cada gole.

10h30: Como você já está no Distrito 5, desça a rua até a Chinatown de Saigon, ou Cholon, e passeie pelo recém-reformado Mercado Binh Tay, onde mais de mil barracas vendem de tudo, de bugigangas a petiscos deliciosos. Mesmo se você não estiver procurando por souvenirs, recomendamos visitar um vendedor de frutas para comprar guloseimas exóticas para comer mais tarde. Em seguida, faça o seu caminho até o Templo Thien Hau, um dos mais belos de seu tipo na cidade, com sua fachada ornamentada e incenso em espiral cônico suspenso no telhado. Se você quiser ver mais pagodes e templos, dirija-se ao terreno semelhante a um jardim do Pagode Giac Lam, um dos mais antigos da cidade que também oferece vistas incríveis; a leste, para o Pagode do Imperador de Jade, indiscutivelmente um dos mais populares entre os turistas, e ainda mais após a visita do presidente Barack Obama em 2016; e de volta ao Distrito 1 para o Pagode Xa Loi, um importante centro de oposição contra o regime Diem na década de 1960.

Dia 1: tarde

13:30: Para o almoço, experimente outro favorito vietnamita: banh mi. Embora as palavras tecnicamente se traduzam em pão, costuma ser usado para se referir a um sanduíche feito com uma baguete torrada – influenciada pelos franceses – recheada com patê, cultos frios, porco grelhado, vegetais e ervas, combinando uma mistura de sabores e texturas que é quintessencial na cozinha vietnamita. Um dos lugares mais populares que fazem o melhor é Banh Mi Huynh Hua. Tanto os moradores quanto os turistas fazem fila nesta barraca para seus submarinos, mas não se deixe intimidar pela longa fila que passa rapidamente. Depois de pegar seu pedido, volte para o hotel para fazer o check-in, fuja do sol forte, refresque-se novamente e relaxe um pouco após sua manhã agitada.

16h: Se você conseguir reunir energia, vá ao War Remnants Museum e aprenda mais sobre a tumultuada história do Vietnã. E se você estiver interessado em ver algum trabalho promissor da comunidade criativa, visite 289e para ter um gostinho do que é a cena artística florescente da cidade.

Dia 1: Noite

18h: Por ser um país costeiro, os frutos do mar são uma grande parte da culinária vietnamita. Um favorito são os caracóis, cozidos em uma variedade de molhos embalados com umami que vão deixar você com vontade de comer mais Se você quiser realmente ir localmente, aventure-se em Quan Oc Cam no Distrito 10. Há também o Snail Stall de Truoc no Distrito 1 que foi apresentado no Netflix’s “Street Food: Asia”. E embora ambos os lugares sejam conhecidos por seus caracóis, eles também oferecem moluscos e crustáceos como caranguejos, mariscos e vieiras. Regue tudo com bia hoi, ou “cerveja fresca”, para uma experiência vietnamita completa. E se você quiser um lugar com um ambiente mais animado, o Khe Food Garden também serve pratos deliciosos de frutos do mar, mas com clima de festa descontraída.

Dois dias na cidade de Ho Chi Minh - O itinerário final

20h: Agora que você se saciou e o sol se pôs, é hora de conferir um pouco da vida noturna de Ho Chi Minh City. Vá um pouco mais casual esta noite e faça uma parada na Pham Ngu Lao Street e na Bui Vien Street. Conhecida como Backpacker Street, a movimentada via está repleta de visitantes em busca de diversão barata em um das dezenas de bares e clubes à beira da estrada. Sim, é turístico, mas você tem que vir aqui pelo menos uma vez para ver do que se trata e as pessoas assistirem se nada mais. Fique atento aos seus pertences, principalmente bolsas e smartphones, pois furtos e furtos de carteira são, infelizmente, comuns no Vietnã. Se você gosta do que vê, fique, mas se achar que não é tanto o seu cenário e prefere ouvir música ao vivo, vá ao badalado Distrito 3 e confira o Yoko Café ou Acoustic Bar. Ou, se você quiser cantar sozinho, bares de karaokê como King Karaoke e Kingdom Karaoke oferecem quartos privativos luxuosos com serviço de garçom para que você possa cantar o quanto quiser enquanto devora alguns gelados.

Dia 2: Manhã

11h: Depois de um dia agitado e talvez até tarde da noite, você provavelmente decidiu dormir um pouco. Assim que acordar, experimente uma segunda rodada de pho, mas desta vez experimente a variedade de frango no Pho Mien Ga Ky Dong. Escondido em um beco, os moradores locais dirão que este lugar tem o melhor frango pho da cidade. Há uma opção para o macarrão de arroz usual, mas recomendamos comprar o vermicelli de feijão mungo para um bom contraste textural. E não deixe de comer a salada de frango em borracha, que é marinada com cebola e misturada com ervas para adicionar um toque extra a cada mordida.

Dia 2: tarde

12h: Passe a tarde mergulhando na história do Vietnã e maravilhando-se com a arquitetura de influência francesa no Distrito 1. Pontos turísticos como o Palácio da Reunificação, o Correio Central de Saigon, a Catedral de Notre Dame e a Ópera de Saigon estão todos a curta distância de um outro. E se você quiser explorar outro mercado, o Mercado Ben Thanh também está próximo. Se você achar que o calor está insuportável, entre em um dos muitos shoppings da região para tomar uma bebida gelada e um pouco de ar-condicionado.

15h: Se você está procurando um lanche da tarde com uma mistura de pratos vietnamitas que você nunca experimentou antes, experimente o Com Que Muoi Kho. Aqui você encontrará de tudo, desde carne de porco caramelizada até rolinhos primavera de papel de arroz DIY. Em seguida, volte para o hotel para se preparar para a noite que vem.

Dia 3: Noite

17h30: Saigon é conhecida por seus bares na cobertura e o Chill Skybar é considerado o melhor. Apareça para um aperitivo ao pôr do sol e aprecie as vistas espetaculares da cidade. Eles têm um código de vestimenta que é estritamente aplicado, então deixe as regatas e os chinelos em casa. E já que você está bem vestido para a noite, abandone as barracas de rua esta noite e faça uma reserva em um restaurante adequado. Para uma abordagem moderna da culinária vietnamita, Anan oferece pratos inovadores como tacos banh xeo e “pizza” Da Lat. Mas se você quer começar a festa cedo com um menu de fusão asiática, o Qui Cuisine Mixology prepara pratos ideais para compartilhar com ofertas de coquetéis estelares e tem uma vibração animada nos fins de semana que se transforma em um lounge barulhento durante a noite continua.

20h ou 22h: Se você tem mais inclinação cultural, vá a um show na Ópera de Saigon. Você terá que terminar o jantar rapidamente e estar lá por volta das 20h, mas o local histórico oferece apresentações ao longo do ano que vão de balé a shows. Mas se você é um festeiro, comece sua noite mais tarde por volta das 22h e explore os bares e clubes ecléticos no Distrito 1. Para os entusiastas de coquetéis, a cena da cidade de Ho Chi Minh cresceu exponencialmente nos últimos anos e vários bares estão se misturando bebidas de qualidade. Rabbit Hole é amado por sua atmosfera sofisticada e coquetéis clássicos, Qui Cuisine Mixology é sobre inovação e Firkin Bar puxa o coração dos fãs de whisky. Mais fã de cerveja artesanal? Então, a East West Brewing Co. acertará o alvo. Mas se você quiser dançar até as primeiras horas da manhã seguinte, vá a uma das muitas boates da cidade. Lush é indiscutivelmente a casa noturna mais popular da cidade, bem como um dos estabelecimentos mais antigos, e é a preferida de DJs internacionais; Envy Club combina performances teatrais com música de tirar o fôlego; e o hip hop é a música preferida em locais íntimos como o Commas Saigon e o Candi Shop. Qualquer que você decidir escolher, esteja pronto para uma noite longa, mas divertida.