Com montanhas, desertos, praias e cidades entre as suas diversas ofertas, quase sempre há um bom lugar para viajar na Turquia, independentemente da época do ano.
A diversidade de paisagens do país também significa uma grande variação regional na sua cozinha tradicional. As pequenas cidades e aldeias acolhem frequentemente festivais coloridos em torno do período de colheita da sua colheita local, sejam azeitonas, uvas, alcachofras ou damascos.
Vale a pena ter em mente que os dois feriados muçulmanos mais importantes, Ramazan Bayramı (Eid al-Fitr) e Kurban Bayramı (Eid al-Adha), seguem o calendário lunar, portanto suas datas mudam ligeiramente a cada ano. Esses feriados são épocas extremamente populares para os turcos viajarem, então espere mais multidões e preços mais altos. Algumas pequenas empresas também podem fechar durante esses períodos. (Pense em viajar no Dia de Ação de Graças ou no Natal nos EUA para ter uma ideia do efeito.)
Veja como tirar o melhor proveito da Turquia em todas as estações.
Alta Temporada: junho a agosto
Melhor para praias, terras altas do Mar Negro e eventos ao ar livre
Os caçadores de sol, tanto estrangeiros como domésticos, migram para as costas turcas do Egeu e do Mediterrâneo no verão, o que significa que as multidões e os custos aumentam com as temperaturas. Reservar com antecedência é obrigatório em destinos populares, muitos dos quais também hospedam animados festivais ao ar livre com apresentações à beira-mar ou em anfiteatros históricos. Se você não estiver na água, muitas partes do país, incluindo Istambul e Capadócia, podem ser desagradavelmente quentes no verão, mas é um ótimo momento para explorar as terras altas verdes e frescas das montanhas do Mar Negro.
Temporada de ombro: abril a maio, setembro a outubro
Melhor para passeios turísticos, caminhadas e eventos culturais
A primavera e o outono são épocas agradáveis do ano para estar em quase qualquer lugar do país, com temperaturas geralmente altas o suficiente para jantar e beber ao ar livre, mas não opressivamente quentes. Istambul e outras grandes cidades costumam ter um calendário animado de eventos artísticos e culturais. Nos meses de outono, ainda está quente o suficiente para nadar, especialmente ao longo da costa do Mediterrâneo, e relaxado após o fim das férias escolares e a maioria dos turistas voltar para casa.
Baixa Temporada: Novembro a Março
Melhor para esquiar e para pechinchas em outros lugares
O inverno é a alta temporada nas áreas de estações de esqui, mas em outros lugares você encontrará boas ofertas e poucos visitantes. O clima pode ser sombrio, mas os muitos museus da Turquia oferecem muitas coisas para fazer em ambientes fechados, e seus hamams (banhos turcos) são ótimos para se aquecer. Jantar em uma meyhane (taberna) ou ocakbaşı (churrascaria) é uma maneira aconchegante de passar uma noite animada. Nas zonas costeiras, poderá encontrar alguns alojamentos e restaurantes fechados durante a temporada e o transporte local mais limitado, mas o clima ainda pode ser relativamente ameno.
Janeiro
Istambul é geralmente fria, cinzenta e úmida, e os resorts costeiros estão desertos, mas a temporada de esqui está em pleno andamento no Monte Erciyes, na Capadócia, bem como mais a leste, em Erzurum e Kars, e em Kartepe e Uludağ, a uma curta distância de carro de Istambul. As anchovas do Mar Negro ( hamsi ) são as mais gordas e deliciosas.
Principais eventos: Epifania Ortodoxa Grega, Selçuk Camel Wrestling Championship
Fevereiro
Não consegue se aquecer? Um hamam fumegante pode resolver o problema. Os primeiros sinais da primavera começam a surgir através do frio do inverno ao longo da costa sul da Turquia, em lugares como Datça, que acolhe anualmente um festival de flores de amendoeiras.
Evento principal: Festival Datça Amendoeira em Flor
Marchar
As comunidades curdas na Turquia celebram o Newroz, um festival que marca o início da primavera. A invernal Istambul começa a descongelar e os dias na costa do Mediterrâneo podem ser ensolarados e quentes (embora a temperatura do mar demore algum tempo para subir).
Principais eventos: Newroz, Festival Europeu de Jazz de Izmir
abril
As tulipas florescem nos parques de Istambul, assim como as flores silvestres em muitas partes do país, tornando abril uma época do ano maravilhosa (embora ocasionalmente chuvosa) para caminhadas nas rotas do sul, como o Caminho da Lícia e a Trilha Carian. Çanakkale atrai visitantes em massa para o Anzac Day, a comemoração anual dos soldados aliados (principalmente da Austrália e da Nova Zelândia) mortos nos campos de batalha de Gallipoli, na Primeira Guerra Mundial.
Principais eventos: Festival de Tulipas de Istambul, Dia Anzac, Festival de Cinema de Istambul, Festival de Ervas de Alaçatı, Festival de Alcachofra de Urla
Poderia
Os cafés nas calçadas e os bares nas coberturas de Istambul estão movimentados, e as costas do Egeu e do Mediterrâneo estão quentes, mas ainda não sufocantes. Até o extremo oriente da Turquia está a descongelar. É um bom momento para estar em qualquer lugar do país.
Evento principal: Hıdrellez
Junho
A temporada de festivais de verão começa com concertos de música clássica ao ar livre em Istambul, alguns em locais históricos. As praias estão começando a ficar movimentadas e o calor no sudeste do país está se tornando formidável.
Principais eventos: Festival de Música de Istambul, Festival Internacional de Bursa, Festival da Cereja Tekirdağ
Julho
As pastagens verdes altas ( yayla ) nas montanhas da região do Mar Negro oferecem alívio do calor em outros lugares. Exuberantes campos de lavanda florescem na aldeia de Kuyucak, em Isparta, e em Seferihisar, em Izmir.
Principais eventos: Festival de Jazz de Istambul, Corrida de Natação Cross-Continental do Bósforo, Festival de Ópera de Istambul, Festival de Jazz de Bozcaada, Kırkpınar Oil Wrestling Championships
Agosto
Com as praias lotadas durante as férias de verão, um cruzeiro azul em um gulet (iate de madeira tradicional) ao redor da costa do Mar Egeu ou do Mediterrâneo é uma fuga ideal. Em Istambul, aproveite um passeio de balsa ou um passeio pelo Bósforo. Também é o horário nobre para caminhar pelas montanhas Kaçkar, que ficam nevadas durante grande parte do resto do ano.
Principais eventos: Festival de Música Clássica de Gümüşlük, Festival de Ballet de Bodrum, Festival de Ópera e Ballet de Éfeso
Setembro
As cidades litorâneas começam a ficar um pouco mais silenciosas (embora permaneçam maravilhosamente quentes) com o fim das férias escolares. Istambul volta a agitar-se, com um calendário cultural repleto, especialmente quando se trata de exposições e eventos de artes visuais.
Principais eventos: Bienal de Istambul (anos alternados), Festival de Ópera e Ballet de Aspendos, Bosphorus Cup Istanbul Regatta
Outubro
A Capadócia e as costas geralmente ainda estão quentes, Istambul costuma ter dias mais agradáveis do que cinzentos, o sudeste está começando a esfriar e as multidões e os preços diminuíram em quase todos os lugares.
Principais eventos: Bienal de Design de Istambul (a cada dois anos), Dia da República, Cappadocia Ultra-Trail, Antalya Golden Orange Film Festival
novembro
A estação das chuvas começa a se instalar em grande parte do país, sendo este um ótimo momento para investir em um passe para museu. Ilumine um dia sombrio com um suco fresco – é época da romã!
Principais eventos: Maratona de Istambul, Festival de Teatro de Istambul, Festival de Marionetes de Istambul, Festival de Marionetas de Sombra Bursa Karagöz
dezembro
As chaminés de fadas da Capadócia são ainda mais sobrenaturais do que o normal quando neva (embora o mau tempo muitas vezes mantenha os famosos balões de ar quente no solo). A cidade de Konya, na Anatólia central, organiza uma semana de eventos em comemoração à morte de Mevlana, o místico e poeta sufi mais conhecido no Ocidente como Rumi.
Evento principal: Festival Konya Mevlana